Croque monsieur tablette

Mon fils voulait que je lui fasse des croques monsieurs ; pas besoin d’appareil pour les réaliser ! Hop, un moule carré, en l’occurence mon moule préféré (et oui le Tablette) qui convient à toutes les préparations (gratins, lasagnes, quiches….bref vous l’avez compris c’est le moule à tout faire).

Ingrédients :

• 8 tranches de pain de mie
• QS jambon, lardons, bacon, poulet…
• QS fromage râpé
• 8 tranches de fromage style Cheddar (je n’en ai pas mis)
• 200 g de crème fraîche liquide entière
• 2 à 3 oeufs
• sel, poivre, épices…

Déroulé :

Préchauffez le four à 180°C (th6)

Battre les oeufs en omelette avec la crème, salez, poivrez, y ajoutez quelques épices (facultatif). En verser un peu dans le fond du moule (au préalable déposé sur la plaque perforée).

Déposez 4 tranches de pain de mie dans le fond du moule, ajoutez sur le dessus le jambon, le fromage (enfin ce que vous souhaitez y mettre : oeufs, poulet, lardons, chèvre…), recouvrez le tout avec les 4 dernières tranches de pain, et versez le reste de la préparation (crème/oeufs) sur le dessus. Parsemez l’ensemble de gruyère râpé et enfournez pendant environ 20 à 25 mn à 180°C jusqu’à ce que ce soit bien gratiné.

Démoulez à la sortie du four et dégustez.